CabertinDe Cabertin druif is een kruising op basis van de Cabernetdruif.

Eigenschappen van de wijnstokken: de plant groeit goed rechtop en heeft een behoorlijke groei. Het is een PIWI, een schimmeltolerant ras.  Het ras heeft last van vogelvraat en wordt daarom al vroeg met netten omspannen mede omdat het ras baat heeft bij lang hangen. Het suikergehalte is al vroeg op peil en de pitten beginnen dan al te kleuren , maar langer laten hangen bevordert de aromavorming. mede daarom een late "oogster".

Eigenschappen van de wijn:
de wijn kenmerkt zich door de mooie intense dieprode kleur en fijne aroma's.
Daarnaast heeft de wijn het karakter van zijn ouders, de Cabernet Sauvignon, alleen dan gecombineerd met de Hollandse terroir.